“鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写道“他不问，对柜里说道，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆制成的，五香馥郁,韦斯而透鲜,难忘微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的过酒坯。

每当春末夏初，鲜蚕豆上市，家家都会买些新鲜的蚕豆做到各类小吃，当作下酒小菜或者孩子的小零嘴，酥软清鲜，香味浓烈的口感总让人唇齿留香。

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